Control de calidad en leche de vaca, cabra y oveja

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En: Mundo ganadero, Año XIV, núm. 161
pág. 20 - pág. 23 (4 págs.)
El control de las condiciones de recogida y transporte de la leche deben de mejorar para evitar los residuos de sustancias de acción farmacológica que se transmiten a los productos animales y pueden ser nocivos para la salud humana. El programa de control de calidad de leche debe ser utilizado como una herramienta que sirva para rentabilizar las producciones de las explotaciones ganaderas
Título: Control de calidad en leche de vaca, cabra y oveja
Autor(es) principal(es): Férnandez Moreno, Santiago; Quesada, Carlos Enrique
Autor(es) secundario(s): --
Autor(es) corporativo(s): --
En: Mundo ganadero, Año XIV, núm. 161
ISSN:
Publicado en: diciembre 2003, pág. 20 - pág. 23 (Extensión: 4 páginas)
Periodicidad: --
Sumarios de la revista: --
Resumen: El control de las condiciones de recogida y transporte de la leche deben de mejorar para evitar los residuos de sustancias de acción farmacológica que se transmiten a los productos animales y pueden ser nocivos para la salud humana. El programa de control de calidad de leche debe ser utilizado como una herramienta que sirva para rentabilizar las producciones de las explotaciones ganaderas
Materias: Ovino de leche, ; Leche, ; Vacuno de leche, ; Normas de calidad, ; Calidad del producto en agroindustria
Notas: --
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