Nuevos nichos agroalimentarios

En: eCom - Empresa Competitiva, Ibercaja Obra Social
Zaragoza, 
Cómo innovar a través de la transformación en el mundo del sector agroalimentario. Carlos Martínez Soler, propone una innovadora visión centrada en encontrar nuevos micronichos en el mercado agroalimentario, hay que tener las pistas para encontrarlos en la época actual en la que vivimos y propone nuevos productos innovadores como vía de valoración. Por otro lado recomienda realizar un recorrido por las últimas novedades agroalimentarias de las Ferias de referencia sectorial a nivel internacional, como Fruit Logistics en Berlín, Alimentaria de Barcelona, o FoodService Expo L.A. en Estados Unidos, e investigar cuáles son los casos de éxito del sector agroalimentario en la actualidad, con la finalidad de que nos sirvan de fuente de inspiración para los nuevos negocios agroalimentarios. Destaca una selección de los últimos casos de éxito de productos agro-alimentarios globales y sugiere que para poder salir del mercado global nos centremos en la innovación de los productos a través de la transformación
Título: Nuevos nichos agroalimentarios
Autor(es) principal(es): Martínez Soler, Carlos
Autor(es) secundario(s): --
Autor(es) corporativo(s): --
En: eCom - Empresa Competitiva, Ibercaja Obra Social
ISBN/ISSN:
Publicado en: Zaragoza: febrero 2016, pág. ? - pág. ?
Periodicidad: --
Sumarios de la revista: --
Resumen: Cómo innovar a través de la transformación en el mundo del sector agroalimentario. Carlos Martínez Soler, propone una innovadora visión centrada en encontrar nuevos micronichos en el mercado agroalimentario, hay que tener las pistas para encontrarlos en la época actual en la que vivimos y propone nuevos productos innovadores como vía de valoración. Por otro lado recomienda realizar un recorrido por las últimas novedades agroalimentarias de las Ferias de referencia sectorial a nivel internacional, como Fruit Logistics en Berlín, Alimentaria de Barcelona, o FoodService Expo L.A. en Estados Unidos, e investigar cuáles son los casos de éxito del sector agroalimentario en la actualidad, con la finalidad de que nos sirvan de fuente de inspiración para los nuevos negocios agroalimentarios. Destaca una selección de los últimos casos de éxito de productos agro-alimentarios globales y sugiere que para poder salir del mercado global nos centremos en la innovación de los productos a través de la transformación
Materias: Ventaja competitiva;, Competitividad;, Gestión empresarial;, Innovación tecnológica;, Agroindustria;, Industria agroalimentaria
Notas: --
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