Trazabilidad y derecho alimentario (I)

En: Distribución y Consumo, núm. 86
pág. 97 - pág. 103 (7 págs.)
Para garantizar un grado adecuado de seguridad alimentaria es preciso considerar todos los aspectos de la cadena productiva, desde la producción en origen hasta la venta y el suministro de alimentos al consumidor final. Es importante destacar que eI reglamento marca como principio que en todas las etapas de la cadena alimentaria tiene que garantizar la trazabilidad de los alimentos, e incluye tanto las materias primas como las sustancia que se puedan llegar a incorpar al producto final
Título: Trazabilidad y derecho alimentario (I)
Autor(es) principal(es): Manteca Valdelante, Victor
Autor(es) secundario(s): --
Autor(es) corporativo(s): --
En: Distribución y Consumo, núm. 86
ISSN:
Publicado en: marzo 2006, pág. 97 - pág. 103 (Extensión: 7 páginas)
Periodicidad: --
Sumarios de la revista: --
Resumen: Para garantizar un grado adecuado de seguridad alimentaria es preciso considerar todos los aspectos de la cadena productiva, desde la producción en origen hasta la venta y el suministro de alimentos al consumidor final. Es importante destacar que eI reglamento marca como principio que en todas las etapas de la cadena alimentaria tiene que garantizar la trazabilidad de los alimentos, e incluye tanto las materias primas como las sustancia que se puedan llegar a incorpar al producto final
Materias: Trazabilidad;, Seguridad alimentaria
Notas: --
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