Trufas, el oro negro de los montes

En: Surcos de Aragón, núm. 101
pág. 39 - pág. 43 (5 págs.)
Situación actual de la trufa en Aragón, siendo un cultivo de grandes posibilidades para varias comarcas de montaña. Este hongo subterráneo crece en forma silvestre en los bosques, en una altitud de unos 700 metros requiriendo frío, y en simbiosis con determinadas especies de árboles, preferentemente del género quercus, como el roble y encina. En Teruel existen unas 3.800 has de trufales cultivadas por unos 500 truficultores, 200 has en Huesca y una s 50 en Zaragoza
Título: Trufas, el oro negro de los montes
Autor(es) principal(es): Bertolín, Daniel
Autor(es) secundario(s): --
Autor(es) corporativo(s): --
En: Surcos de Aragón, núm. 101
ISSN:
Publicado en: febrero 2007, pág. 39 - pág. 43 (Extensión: 5 páginas)
Periodicidad: --
Sumarios de la revista: --
Resumen: Situación actual de la trufa en Aragón, siendo un cultivo de grandes posibilidades para varias comarcas de montaña. Este hongo subterráneo crece en forma silvestre en los bosques, en una altitud de unos 700 metros requiriendo frío, y en simbiosis con determinadas especies de árboles, preferentemente del género quercus, como el roble y encina. En Teruel existen unas 3.800 has de trufales cultivadas por unos 500 truficultores, 200 has en Huesca y una s 50 en Zaragoza
Materias: Producción vegetal - Aspectos generales;, Hongos comestibles;, Trufa;, Aragón
Notas: --
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