Concedidos los Premios «Gran Selección 2012» en queso, aceite, jamón y azafrán
Estos galardones reconocen también a la carne de caza, el ajo, la berenjena y el azafrán
ABC TOLEDO
En: ABC, CMANCHA
La Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha anunció ayer los ganadores del concurso «Gran Selección 2012» en las modalidades de queso, aceite de oliva Virgen Extra, jamón serrano, cordero manchego, carne de caza, ajo de Las Pedroñeras, berenjena de Almagro y azafrán de La Mancha. Un grupo de expertos en cata a ciegas ha decidido los ganadores en estas categorías. Esta misma semana se anunciaron los ganadores en la categoría de vinos y aún quedan por catar y premiar los mejores productos en miel y melón de La Mancha. Este año, además del «Premio Selección Oro», en aquellas categorías en las que se han presentado más de 20 participantes se han concedido un «Premio Selección Plata» y un «Premio Selección Bronce». El queso que ha obtenido el Premio Gran Selección 2012 para el mejor queso de Calidad Diferenciada de la región, ha sido el Queso Manchego Industrial Curado, marca «Montescusa», de la empresa Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo). Han obtenido igualmente galardones en las distintas categorías los siguientes quesos: Queso Manchego Industrial Semicurado, marca «Montescusa», de la empresa Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo), que también consiguió reconocimiento en la modalidad de curado. Otros quesos premiados este año son el queso manchego artesano Semicurado «Pasamontes», de la empresa Pasamontes Rústica, S.L., de Moral de Calatrava (Ciudad Real); al igual que el queso manchego artesano curado «El Pesebre Curado» de la empresa Quesera Campo Rus, S.L., de Santa María del Campo Rus (Cuenca). En la categoría de queso ecológico «Finca Fuentillezjos», de la empresa Artesanos Peñas Negras, de Mora (Toledo). El jamón serrano que consiguió el Premio Gran Selección 2012 en la Especialidad Tradicional Garantizada de Castilla-La Mancha, ha sido el jamón «7 Hermanos» categoría Reserva, de la empresa Cárnicas 7 Hermanos, S.A., de Valmojado (Toledo). Han obtenido igualmente galardoEstos premios, creados por el Gobierno regional, reconocen los mejores productos de la Comunidad autónoma nes en las distintas categorías los simanos», de la empresa Cárnicas 7 Herguientes jamones: manos, S.A., de Valmojado (Toledo). Jamón Serrano Especialidad TradiJamón Serrano Especialidad Tradicional Garantizada - categoría Bodecional Garantizada - categoría Gran ga: Reserva: Premio Selección Oro: marca «7 HerPremio Selección Oro: marca «Temanos», de la empresa Cárnicas 7 Herllo», de la empresa Industrias Cárnimanos, S.A., de Valmojado (Toledo). cas Tello, S.A., de Totanés (Toledo). Jamón Serrano Especialidad TradiPor otro parte, en la modalidad de cional Garantizada - categoría Resercarne de caza el Premio Gran Selecva: ción 2012 para la mejor Carne de Caza Premio Selección Oro: marca «7 Herde Castilla-La Mancha ha recaído en de Agramón (Albacete), perteneciente a la Marca Colectiva «Campos de Hellín». Premio Selección Plata: marca «Casa de Hualdo - droñeras (Cuenca). Cornicabra», de la empresa Agroexplotaciones Tocuman, S.L., de El Carpio del Tajo (Toledo), perteneciente a la DOP «Montes de Toledo». Premio Selección Bronce: marca "Cardenal Tavera", de la Cooperativa Molinos de Aceite de Toledo, S. Coop. de Castilla-La ños de Calatrava (Ciudad Real). Mancha, de Guadamur (Toledo), perteneciente a la DOP «Montes de Toledo». Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Premio Selección Oro: marca «Pago de Quirós», de la empresa Explotaciones Agropecuaria La Moncloa, S.A., de Mascaraque (Toledo). tonio Sotos, S.L., de Albacete. la cecina de ciervo «La Catedral de la Caza», de la empresa La Catedral de la do el Premio Gran Selección 2012 al cardo Ortega», de la empresa Hijos de El ajo morado que ha obtenido el Premio Gran Selección 2012 para el mejor Ajo Morado de Las Pedroñeras de Castilla-La Mancha, ha sido para la marca «Ajo Santo», de la cooperativa San Isidro El Santo S.Coop., de Las PeLa berenjena que ha obtenido el Premio Gran Selección 2012 para la mejor berenjena de Almagro de CastillaLa Mancha, ha sido para la marca «Conservas Calzado», de la empresa Hijos de Isidro Calzado S.L., de BolaFinalmente, -estos galardones creados por el Gobierno regional- también han reconocido al azafrán, un alimento único e importante para la economía de Castilla-La Mancha. El Premio Gran Selección 2012 para el mejor Azafrán de La Mancha de Castilla-La Mancha, ha recaído para la marca «Saffroman»