En: Las Provincias, Valencia
¿Cómo conseguir nuevos materiales biodegradables más resistentes? ¿Cómo lograr que los envases prolonguen la vida útil de los alimentos? ¿Cómo modificar las prestaciones del material convirtiéndolo en antioxidante o antimicrobiano? Esta es la principal línea de trabajo de ITENE, (Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística) a través de sus proyectos Nanocontainers y Nanoscale II, que como sus propios nombres indican se basan en la Nanotecnología. El ITENE dio hace unos meses un paso decisivo en estas investigaciones, con la primera botella totalmente biodegradable, y avanza ahora en el desarrollo de otro tipo de envases pero en la misma dirección. La nanotecnología es una de las disciplinas científicas de mayor crecimiento en los últimos años debido a su enorme potencial en la creación de nuevos materiales, y ya se ha calificado como la industria del futuro. Trata de hacer proyectos a la carta, ajustándolos a las necesidades del proceso industrial y de la conservación y logística ulteriores. El proyecto buscar crear nanocápsulas inorgánicas con una estructura de zeolita en cuyo interior se alojan sustancias activas bactericidas o protectoras de la corrosión. Estas van liberándose paulatinamente, de modo controlado, en función de lo que se necesite y contribuyendo así a reducir la degradación de los materiales, ya sean orgánicos o inorgánicos. El paso inicial es la creación del nuevo material, que incluye refuerzos a escala nano y estructuras que son capaces de dotarles de nuevas propiedades. La iniciativa se lleva a cabo en cooperación con los centros AIDICO (construcción) e ITC-AICE (sector cerámico). El ITENE se apuntó un buen tanto en esta dirección meses atrás al encontrar el procedimiento para fabricar la primera botella totalmente biodegradable, con materias primas renovables. Hasta ese momento los bioplásticos existentes en el mercado no presentaban propiedades aceptables para el envasado de líquidos y bebidas en botellas, debido a la baja resistencia térmica y la elevada permeabilidad del material empleado. Actualmente la sociedad reclama envases fabricados a partir de fuentes renovables y que cumplan las especificaciones exigibles para la conservación del producto que van a contener y que, tras su uso, se degraden, disminuyendo la generación de residuos. Aunque no contaminan presentan desventajas como la permeabilidad que les hace desaconsejables para contener líquidos. En ITENE se ha desarrollado un innovador producto -cuya patente se ha solicitado - que incorpora nanorrefuerzos a la matriz del bioplásticionan al material resistencia térmica y mecánica, y una reducción de la permeabilidad a gases, mientras que conserva la capacidad de biodegradarse. La innovación se presentó en Düsseldorf durante la última edición de INTERPACK, la feria más importante a nivel mundial dirigida a la industria del envase, embalaje y equipos de fabricación y en la actualidad está pendiente de iniciar el proceso de comercialización.Extras.MENOS RESIDUOSla vida de los alimentos mediante los nanomateriales y busca su aplicación industrial El Instituto Tecnológico del Embalaje crea envases que prolonguen