La mayoría de los productores se esfuerzan y de manera muy meritoria en lo que podemos denominar producir y hacerlo lo máximo de bien posible. Por desgracia el trabajo de los productores termina demasiadas veces en este punto sin apenas preocuparse por ir más allá. Estamos poco centrados en conceptos como el de marca, mercado, calidad, producto... El objetivo final del curso se basa en hacer pensar al productor en el paso extra que supone la comercialización de su producto teniendo en cuenta todos aquellos conceptos que son necesarios para la misma.

Enric Marco Granell
Sin curriculum

·    Contexto, el cerdo en España, Europa y el mundo
·    Calidad en el cerdo
·    Segmentación el mercado, Nichos de Mercado
·    Benchmarking
·    Marketing, necesidad de marca
·    Busines Plan
·    Ejemplos de comercialización o de ganarse la vida en una granja de cerdos