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 Formación agroalimentaria

  Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000 (e-Learning)


Fecha: 01/10/2009 - 01/10/2010
Horario: 30 Horas
Lugar: e-Learning
Estado: Finalizado
Precio:
Coordina: Bureau Veritas Formación, S.A.
Descarga:
 

Objetivos

MATRICULA ABIERTA TODO EL AÑO.
Una vez hecha la inscripción, tendrá un plazo máximo de 2 meses para la realización del mismo.

 

Que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para la implantación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, en base a los principios de APPCC, llevando su gestión a través de la Norma ISO 22000.
Una vez finalizada la acción formativa, los alumnos serán capaces de:
  • Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de la misma empresa.
  • Conocer los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.
  • Profundizar en el conocimiento de la Norma ISO 22000.
  • Asociar el sistema de trabajo APPCC a un Sistema de Gestión de la Calidad a través de la Norma ISO 22000.

Programa

  • Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.
  • Sistema de APPCC: Actividades Preliminares y Principios.
  • Gestión de la Inocuidad Alimentaria: ISO 22000.
  • SGIA: Responsabilidad de Dirección y Gestión de Recursos en la ISO 22000.
  • SGIA: Planificación y Realización de Productos Inocuos en la ISO 22000.
  • SGIA: Validación, Verificación y Mejora en la ISO 22000.