Curso. Innovaciones tecnológicas en la producción y poscosecha de alimentos de origen vegetal

Fecha:
-
Horario: Martes, de 9 a 18.30
Lugar:
Ibercide
 (Cómo llegar)
Precio: 96,00€  Clientes Ibercaja Ver más precios
Coordina: Grupo Alimentos de Origen Vegetal
Jesús Val Falcón
 

Objetivos

Alimentos de Origen Vegetal es un grupo multidisciplinar y pluriinstitucional. Constituido por más de 30 miembros que desarrollan sus actividades en el CSIC (Estación Experimental de Aula Dei), en el CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón), en el Parque científico tecnológico (PCTAD) y en la Universidad de Zaragoza, y que a su vez pertenecen a diferentes áreas de conocimiento. Así, no sólo se produce la asociación entre seis áreas de conocimiento distintas y complementarias, sino entre cuatro instituciones, respondiendo plenamente al espíritu de incentivar el crecimiento de los grupos y la asociación de grupos trabajando en campos relacionados, objetivos necesarios especialmente en momentos de crisis como la que está afectando a las actividades de I+D+i.

Las ponencias de esta jornada tratarán aspectos innovadores de la mejora genética de especies frutales, así como el desarrollo e implementación de técnicas agronómicas sostenibles y respetuosas con el medioambiente. También se verán casos de éxito y alguna de las posibilidades que ofrece la I+D+i en la mejora de los productos y la competitividad de las empresas del Sector Hortofrutícola.

PROGRAMA

  • 9.30 - 10.00 h. - Presentación del curso y del Grupo de Investigación en Alimentos de Origen Vegetal (Jesús Val)
  • 10:00 - 11.00 h. - Variabilidad genética en relación con los daños por frío y pérdida de firmeza en melocotones y nectarinas (Marian Moreno y Gemma Roig, EEAD-CSIC)
  • 11:00 - 12:00 h. - Nuevas amenazas para los cultivos frutales (Juan Barriuso, UNIZAR)
  • 12.00 - 12.30 h. - Pausa - Café
  • 12.30 -13.30 h. - Estrategias ante la restricción de PPP de la UE (Javier Arizmendi, ZERIA y Mª Eugenia Venturini, UNIZAR)
  • 13.30 - 15.00 h. - Comida
  • 15.00 - 16.00 h. - Mejora de la calidad de la manzana Golden de Aragón (Jesús Val y Diego Redondo, EEAD-CSIC)
  • 16:00 - 17:00 h. - Truficultura: producción de planta micorrizada, manejo de plantaciones y postcosecha. (Sergio Sánchez, CITA, Pedro Marco, CITA)
  • 17.00 - 18.00 h. - Aplicaciones prácticas o ejemplos de proyectos IDi en poscosecha (Esther Arias, PCTAD)
  • 18:00 – 18:30 h. - Mesa redonda y Clausura de la Jornada