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El cultivo de la berenjena

Origen e importancia económica y distribución geográfica de la berenjena, características taxonómicas y morfológicas de la planta, importancia económica y distribución geográfica, requerimientos edafológicos y climáticos, material vegetal, preparación del terreno, realización de la plantación con sus marcos de plantación, aporcados, podas de formación, tutorado, deshojado, aclareo de flores y frutos, polinización y cuajado de frutos, abonado, riegos y fertirrigación, recolección, plagas y enfermedades, alteraciones del fruto, postcosecha y valor nutricional
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